豆腐を使うと、ヘルシーで“もっちもち・ふわふわ”な焼きドーナツが焼けます☆ちょっと甘~いチョコ味版v
- ホットケーキミックス 100g
- 絹ごし豆腐 80g
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ1
- 調整ココア 大さじ3
- チョコを入れる場合…
- 板チョコ 20g
作り方
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1
【チョコを入れる場合】耐熱容器に入れラップをし、1000wのレンジで2分加熱。牛乳(分量外)小さじ1を混ぜ溶かしておく。
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2
オーブンを「180℃・15分」で予熱開始。
ボウルに卵を溶き、牛乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
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3
豆腐を入れ、細かく砕いて混ぜる。
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4
ホットケーキミックスを数回に分けて加え、混ぜ合わせていく。調整ココアも加えてよく混ぜる。
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5
ドーナツ型にサラダ油(分量外)を薄く塗り、生地をスプーンなどで分け入れる。
「1」をスプーンで軽く混ぜるように投入。
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6
型を数回台に打ち付けて、生地を平らにして空気を抜く。
180℃のオーブンで約15分焼く。
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7
生地が充分冷めてから、型から取り出して出来上がり!
もっとマーブル状をイメージしたけど、がっつりチョコが残りましたw
コツ・ポイント豆腐は、小分けパックのもの(80g)使い切りです。ミルクココア(調整ココア・加糖)をそのまま使って簡単にwチョコは、適当な大きさに刻んだり、チョコチップやチョコベビーなどを散らすなど、お好みでどうぞ♪