もっちりした食感で、チーズケーキのような味。
しかも、砂糖不使用でヘルシーです。
混ぜるだけの簡単ケーキ！おやつに！
このレシピの生い立ち
急にケーキが食べたくなり、家にあるもので、簡単に作ってみました。
ちょうど、ヨーグルトも余ってたので…。
材料
- ホットケーキミックス 130グラム
- ヨーグルト 330グラム
- 卵 2個
- マーガリン 15グラム
- 甘酒 （牛乳でもOK) 70グラム
- バニラエッセンス(あれば) 少々
作り方
-
1
マーガリンを電子レンジでラップをして20秒チンする。
-
2
ボールにすべての材料を入れ、よく混ぜる。
-
3
ケーキの型にマーガリンを塗ってクッキングシートを貼り付ける。
-
4
180度にオーブンを予熱する。
-
5
生地を型に流し入れて、予熱しておいたオーブンで60分焼く。
-
6
竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
-
7
完成
コツ・ポイント
焼き上がったら、濡れた布巾をよくしぼって、かけておくとしっとりしますよ。
