ホットケーキミックスで一度にいろいろなお味のミニマフィンが簡単に焼けました☆
このレシピの生い立ち
一度にいろいろなお味のマフィンを手軽に作ってみました。
材料
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 水 100g
- サラダ油 大さじ2
- お好みのジャム 適量
作り方
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1
卵と水をボールに入れ菜箸で混ぜる。
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2
1にホットケーキミックス、サラダ油を加え、へらでさっくりと混ぜ合わせる。
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3
オーブンを170℃に予熱する。その間に2のボールを冷蔵庫に入れ冷やしながら生地をなじませる。
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4
マフィン型の1/3量の生地をスプーンで流し入れ、好みのジャムをのせて、その上から残りの1/3量を流し入れる。
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5
170℃のオーブンで約25分焼く。
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを混ぜるときは軽くさっくりと少しダマが残るくらいで大丈夫です。
