HMとフライパンで作る、お手軽ブッシュドノエル。本みりんでしっとり食感が特徴です。可愛くクリスマス風にデコレーションを！
このレシピの生い立ち
本みりんのしっとり効果で、パサつきやすいHM生地をしっとり仕上げます。お子様と楽しくデコレーションして楽しいクリスマスに！
材料
- 全卵 2個
- 砂糖（生地用） 30g
- ホットケーキMIX 75g
- 本みりん 50ml
- 砂糖(生クリーム用) 15g
- 生クリーム 150ml
- チョコレート 50g
- 牛乳 15ml
- バナナ（斜め切り） 1本
- イチゴ 3個
- 粉糖、市販のチョコレート菓子 各適量
作り方
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1
ボウルに全卵と砂糖を入れ、もったりと白くなるまで泡立てホットケーキミックスをふるいながら入れてさっくりと混ぜ合わせる。
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2
クッキングシートをしいたフライパン（27ｃｍ）に生地を流し入れて蓋をし、弱火でじっくりと火を通す。目安：12～15分
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3
クッキングシートごと取り出し、生地が温かいうちに煮切った本みりんを表面に塗る。
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4
クッキングシートにのせたまま、巻き終わりが下になるように巻いて粗熱が取れるまでおいておく。
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5
生地を広げ、砂糖を入れて泡立てておいた生クリームの半量とバナナをのせて再び巻く。
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6
片端を切り落とし、切り取った部分を切り株のようにケーキの上にのせる。
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7
残りの生クリームに溶かしたチョコを混ぜ、ケーキの側面に塗る。※１※２
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8
フォークですじをつけ、残したチョコで年輪模様を描く。お好みのフルーツやチョコ菓子、粉糖などを飾りつけて仕上げる。
コツ・ポイント
※1溶かしたチョコレートは年輪模様を描く用に少量残しておく。
※2チョコは牛乳と一緒に電子レンジ（500W）で40～50秒。生クリームに混ぜる。
煮切りみりんは鍋で熱して冷ましておいてください。
※2チョコは牛乳と一緒に電子レンジ（500W）で40～50秒。生クリームに混ぜる。
煮切りみりんは鍋で熱して冷ましておいてください。
