ニンジン好きの息子用おやつ。
蒸しパンでしたが、覚えたての単語「ドーナツ」を連呼するので、焼きドーナツも作りました。
このレシピの生い立ち
息子がおやつにしていた市販のパンに飽きた様子だったので、蒸しパンを作りました。
覚えたての「ドーナツ」を嬉しそうに連呼するので、焼いてみました(*^^*)
材料
- ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 100g
- すりおろしニンジン 大さじ5(約80g)
- 卵 1個
- ※卵不使用の場合(水 牛乳 豆乳 等) 50ml
- 砂糖(お好みで) 大さじ1〜
作り方
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1
ニンジン、卵(又は水などの水分)を良く混ぜます。
砂糖を加える場合はここで入れてください。 -
2
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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3
蒸しパン
型の8分目まで生地を入れ、蒸気のあがった蒸し器で13～15分ほど蒸します。 -
4
焼きドーナツ
型の8分目まで生地を入れて、170度のオーブンで15～20分焼きます。 -
5
蒸しパン、ドーナツ共に、竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。
コツ・ポイント
もっちりした仕上がりです。水分を多目にすると幾らかフワフワになります。
