材料を順に混ぜていくだけの簡単レシピです。黒くなってきたバナナを使ってぜひどうぞ！
このレシピの生い立ち
黒くなってきたバナナがあったので作り始めました。バナナのおかげでしっとり、おいしくできます。
材料
- バナナ(完熟) ２本
- 無塩バター（溶かす） ６０ｇ
- 砂糖 ３０～５０ｇ
- 卵 ２個
- 牛乳 大さじ１
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- クルミ ５０ｇ
作り方
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1
オーブンを１８０度に予熱する。大きめのボールを用意する。バナナの皮をむき、ボールに入れて泡立て器でつぶす。
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2
バターを小さめのフライパンで溶かして１に加える。泡立て器でよく混ぜる。
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3
砂糖、卵、牛乳、HMの順で入れていく。その都度泡立て器でよく混ぜる。
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4
くるみはキッチンバサミで４～５分割ぐらいに切りながら加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。
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5
パウンド型に生地を流し入れ、１８０度に熱したオーブンで３０分焼く。焼けたら型から取り出して冷ます。
コツ・ポイント
さとうの量はバナナの完熟具合や好みで調整してください。ホイップクリームを添えて頂くので砂糖は３０ｇにしています。パウンド型がやや小ぶりなので２本ですが、大きめのをお持ちだと１本で焼ける生地量だとおもいます。
