HMと話題のココナッツオイルでシュー生地

ココナッツオイルを、湯せんで戻す。

使用したココナッツオイルは、コチラ

ホットケーキミックス・ココナッツオイル・ココナッツミルクを、レンジ対応容器に入れよく混ぜ、800Ｗで2分チンする。

②をレンジから取り出し、プルプルして混ぜにくいけど…頑張って滑らかになるまで 手早く混ぜる。

ときほぐした卵を、数回に分け入れ プルプルして混ぜにくいけど…ココも頑張って滑らかになるまで 手早く混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、シュー生地をカレースプーンで落としていく。

スプーンをぬらすと生地がくっつきにくくなるよ

ハケで表面に水を塗る。

190℃に熱したオーブンで25分焼く。

仕上がり例

おしりから、カスタードを詰めて粉砂糖をふりかけました。

仕上がり例

上の部分を少しカットしカスタードとフルーツをはさんで、粉砂糖をふりかけました。