ボウル1つ♪混ぜて焼くだけの簡単スコーン♪外はカリカリ 中はふんわりしっとり♥チーズの香りも最高です～(*^o^*)このレシピの生い立ち外はカリカリ 中はふんわりしっとりなスコーン大好き♥食事にもなるスコーンを作りました♪
- ホットケーキミックス 200g
- マーガリン 40g
- 豆乳 (or 牛乳) 50g
- 粉チーズ 20g
- スライスチーズ 4枚
作り方
-
1
キッチンスケールにボウルを乗せ、マーガリン40gをはかるゴムベラでクリーム状になるまで練る
-
2
ホットケーキミックスを半量(100g)加えるゴムベラで切るように混ぜる
-
3
ある程度混ざったら、残りのホットケーキミックス(100g)と粉チーズ(全量20g)を入れて混ぜる
-
4
☆オーブンを190℃に予熱する
☆鉄板にオーブンシートを敷く
-
5
ある程度混ざったら(粉っぽさが残っていてもOK)、豆乳または牛乳を半量(25g)加えて混ぜる
-
6
残りの豆乳または牛乳(25g)を加え、手で混ぜる
-
7
生地がまとまったら、スライスチーズを適当にちぎって生地に加える
-
8
厚さ2cmくらいの円形に伸ばし、ピザを切るように6等分に切る
-
9
オーブンシートにバラバラに離して置き、190℃に予熱したオーブンで 15分焼いて出来上がり♪
-
10
—
コツ・ポイント材料をはかりながら加えるから1ボウルで楽チン♪厚さはしっかり2cmある方が中がふんわりしっとりします☆カリカリ多めにするなら厚さ1〜1.5cmくらいで♪ベビーチーズでも☆ベビーチーズの場合は1cm角くらいにカットしてください♪
