豆腐のおかげで冷めてもしっとり柔らかい。我が家はよく朝ご飯で登場。
このレシピの生い立ち
蒸しパン好きです。
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 絹ごし豆腐 150g
- 牛乳 50mL
- 卵 1個
- 砂糖(きび砂糖とかお勧め) 30～40g
作り方
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1
ボールに豆腐、牛乳、卵、砂糖を入れてよく混ぜる。
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2
1にホットケーキミックスを入れて混ぜる。
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3
フライパンに型を並べたら、生地を流し入れる。
我が家はダイソーのシリコン型を使用。 -
4
型の半分弱くらいの高さまでお湯を入れる。
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5
蓋をして約20分蒸す。竹串を通して、ねとっと生地が付いてこなければ完成。
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6
お砂糖を普段飲んでるココア(お砂糖入り)に変えて作ってみました。
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7
ココア風味で美味しかったです。子どもはプレーンよりこっちが好きとのこと。
コツ・ポイント
砂糖はお好みで調整してください。
