HMで簡単混ぜて焼くだけ本格チーズケーキ

ホットケーキミックスでも、本格味に。おやつやティータイム、ホワイトデー、おもてなしや父の日の贈り物、パーティにおすすめ♪このレシピの生い立ち☆子どもたちのおやつに作りました。☆ホットケーキミックスを使ったので、ヘラに持ち替えることなく、グルグル混ぜて生地が完成します。☆子どもたちが苦手なのでレモン汁は加えていませんが、入れるときにはミックス粉の前に加えてくださいませ。

1. クリームチーズ 150g
2. グラニュー糖 30g
3. 卵 1個
4. 生クリーム 50ml
5. ホットケーキミックス(HM) 10g
6. 溶かしバター 30g
7. クッキー(オレオのクッキー部分) 30g

1. 1

   クッキーを細かく砕き、溶かしバターの半分(15g)を混ぜて、型の底に敷き詰めます。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。

2. 2

   室温においてやわらかく戻したクリームチーズにグラニュー糖を混ぜ、卵を入れてさらに混ぜます。

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3. 3

   残り半分の溶かしバター、生クリームを混ぜ、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。

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4. 4

   1の型を冷蔵庫から取り出し、3の生地を流しいれます。170度に予熱したオーブンに入れ、30～35分焼いたらできあがり♪

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5. 5

   冷蔵庫で冷やし、切り分けてお召し上がりくださいませ。

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6. 6

   ☆2016.11.1810人つくれぽ話題入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント☆18cmパウンド型1台分です。☆溶かしバターは湯せん以外に、耐熱容器に無塩バターを入れて、レンジ500Wで30～40秒加熱する方法で作ることができます。☆あとで取り出しやすいよう、型にオーブンペーパーを敷いておくことをおすすめします。