１ボールでとにかく簡単♪ノンバター♪ほんのり香る抹茶と、あずきの優しい甘み・・・パサパサしないのも特徴です♪このレシピの生い立ち☆いつもの洋菓子に大好きなあんこを入れて＾＾ｖ☆ほんのり甘く、しっとりしています♪☆一晩ラップにくるんでおいて、朝食にもぴったりです♪
- 卵 （MでもLでも） １個
- 砂糖 ５０ｇ
- サラダ油 ５０ｇ
- ホットケーキミックス １００ｇ
- 牛乳 ４５ｇ
- 抹茶パウダー（ふるってください） ５ｇ
- ゆであずき(甘いもの） １００ｇ
作り方
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1
ボールを用意し、材料を上から順番に入れ、その都度ホイッパーなどでよく混ぜます。
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2
型に流しいれ、１８０度で３５～４０分焼きます。
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3
焼き上がったら、粗熱を取ってから「冷める前（重要！」にすぐにラップで包んで、常温でおいてください。
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4
※焼上がりのケーキの湯気（水分）は、生地の中にいるべきものなので、それを蒸発させてしまうとパサパサになってしまうのです。
コツ・ポイント※抹茶はだまになりやすいので必ずふるってください。 私は計量した抹茶をボールの上でふるっています＾＾※焼き上がり１０分前くらいに１度焼き加減を確認し、焦げそうならアルミをかぶせてください。
