HMで簡単ハロウィン風中華まん

ジャック・オー・ランタンに見立てたハロウィン仕様の中華まん。子供と一緒に手作りできます。このレシピの生い立ち昔同僚から教えてもらったホットケーキミックスと焼売で作る肉まんをアレンジして、ハロウィン仕様にしてみました。

1. ホットケーキミックス 200g
2. カボチャフレーク 大さじ３
3. カボチャの皮 少々
4. 焼売 2個
5. カスタードクリーム
6. 卵 1個
7. 砂糖 大さじ3
8. 薄力粉 大さじ1
9. 牛乳 カップ1
10. バニラエッセンス 少々

1. 1

   ホットケーキミックス100gにカボチャフレークを混ぜ、ぬるま湯大さじ3を加えて耳たぶほどの柔らかさになるようにこねる。

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2. 2

   耐熱ボールにカスタードクリームの材料を上から順に入れ、その都度よく混ぜる。

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3. 3

   ラップをして500wのレンジで2分30秒加熱。一度取り出してよく混ぜ、再び2分30秒加熱。すぐに取り出してよく混ぜる。

4. 4

   1の生地を4等分し、カスタードクリームを包む。綴じ口を下にしてクッキングシートにのせる。

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5. 5

   カボチャの皮を貼り付けて顔と芯を作り、蒸し器で10分ほど蒸す。

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6. 6

   ホットケーキミックス100gにぬるま湯大さじ3を加えて耳たぶほどの柔らかさの生地を作る。2等分して市販の焼売を包む。

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7. 7

   綴じ口を下にしてクッキングシートにのせる。カボチャの皮で顔と芯を作り蒸し器で10分ほど蒸す。

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コツ・ポイント☆包むとき、手にサラダ油を少々塗って作業をすると生地が扱いやすいです。☆具材はウィンナーやチーズもオススメ。☆カスタードクリームは作りやすい分量で作っているので余ります。