蜂蜜で風味豊か＆ふんわりしっとりなバームクーヘン。ホットケーキミックス＆卵焼き器でお手軽に。ノンバターでできちゃいます♪
- ★2012/02/11 話題入り！ ありがとうございます★
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 90cc
- 玉子 1個
- 蜂蜜 15〜20g
- サラダ油（溶かしバターでも） 30g
- バニラオイルorエッセンス（あれば） 数滴
作り方
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1
玉子焼器の大きさより一回り小さく切った厚紙を直径1.5cm位の筒状に巻く。アルミホイルで包みサラダ油（分量外）を塗る。
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2
全ての材料をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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3
玉子焼き器を熱し、サラダ油（分量外）を薄く塗って火から下ろす。2の生地をお玉半分位流し入れ、スプーン等で薄く塗り広げる。
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4
3を中火にかけ生地にプツプツと穴が空いたら再び火から下ろす。1の芯を生地の向こう側に置いてフライ返しで手前に巻き付ける。
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5
巻き終わったら再び火にかけてコロコロと転がし焼き色をつける。同様に生地が無くなるまで3〜5の手順を繰り返す。
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6
焼き上がったら芯をそっと抜き粗熱を取る。完全に冷めたら切り分けて完成！お好みでアイシングをかけても(*^ω^人)
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7
★ベスト配合自家製ホットケーキミックス★ もよろしくです＾＾
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8
そして皆様に感謝♪
コツ・ポイント二層目以降、焼き上がった生地を玉子焼き器に置く際は巻き終わりを下にすると綺麗に繋がります。サラダ油だとしっとりふわふわな仕上がり、溶かしバターを使えば比較的どっしり、更に風味豊か。
