HMで簡単スコーン

生地をくり抜く時に型を使えば、そのままクッキーとして作ることが出来ます。このレシピの生い立ちクッキーが食べたかったものの、型がなかったので急遽スコーンに変更した

1. ホットケーキミックス 200g
2. たまご Mサイズ1個
3. 牛乳 又は 豆乳 大さじ3.5
4. 有塩バター 又は 無塩バター お好みの量
5. バターがなければサラダ油 大さじ1ぐらい
6. 紅茶のパック 1つ

1. 1

   生地を作る

2. 2

   ボウルにたまご、豆乳又は牛乳を入れかき混ぜる

3. 3

   ホットケーキミックスを先ほどのボウルに全部入れる

4. 4

   ゴムベラで生地を混ぜる

5. 5

   バターを湯煎でお好みの量を溶かす

6. 6

   バターを使わない場合はサラダ油を大さじ一杯ぐらいを生地に投入する

7. 7

   生地が混ぜ終わったら、紅茶の茶葉を混ぜる。

8. 8

   紅茶の味や香りを強く求める人は、茶葉の量を増やす

9. 9

   次に、オーブンを170度で余熱しておく

10. 10

    オーブンに付属している鉄板にクッキングシートをひき、生地の型を乗せる

11. 11

    スプーンを2つ使う。１つ目のスプーン半分の量をすくい、2つ目のスプーンでシートの上に落とす。

12. 12

    乗せ終わったら、オーブンで焼く。余熱が終わったオーブンに入れ、13分前後を目安に焼く。

13. 13

    焼き上がりの目安は、物によるので、1番大きい形をしたスコーンの焼け具合を確認してください。

コツ・ポイント形が一つ一つ違うので、楽しみが湧くと思います。