★2014･12.24話題入り感謝★りんご&さつまいもの素朴な美味しさを満喫♪ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを混ぜるだけで超簡単❤
材料
- さつま芋 約300g
- りんご 約300g
- バター 60g
- 砂糖 30g
- 卵 2個
- ホットケーキミックス 1袋(200g)
- 牛乳 100ml
- ラム酒(お好みで) 大さじ1
- シナモン(お好みで) 小さじ1/2
作り方
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1
りんごは芯を取り、賽の目切りする。
さつま芋は賽の目切りする。
同じ位の大きさに切ると良い。 -
2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを入れて、弱火で熱して溶かす。
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3
まずはさつま芋を入れて、弱火で炒める。
半透明になったらOK。 -
4
次はりんごを入れて、引き続き弱火で炒める。
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5
りんごが半透明になったら、砂糖を入れる。
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6
引き続き弱火のまま炒めて、全体に砂糖を絡め、汁気がほぼ無くなったら火を止める。
そのまま冷ます。 -
7
ﾎﾞｰﾙに卵を入れて、泡立て器でほぐして溶き卵にする。
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8
そこへﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ･牛乳を入れて、泡立て器でぐるぐると掻き混ぜる。
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9
粉が見えなくなり、泡立て器を持ち上げると、生地がこの位とろっとしたらOK。
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10
ﾗﾑ酒･ｼﾅﾓﾝを入れる。
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11
炒めたりんご･さつま芋を入れる。
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12
ｺﾞﾑﾍﾞﾗでさっくりと全体を混ぜ合わせる。
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13
ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ型ににｸﾞﾗｼﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ(ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ)を敷く。
その中に生地を等分に流し込む。 -
14
180度に熱したｵｰﾌﾞﾝで20分、その後170度に下げて20分焼く。
竹串を刺して、何も付いてこなかったら焼き上がり。 -
15
熱い内に型から外し、ﾍﾟｰﾊﾟｰを取り除き、ｹｰｷｸｰﾗｰに乗せて粗熱を取る。
冷めたら乾燥しないようにﾗｯﾌﾟで包む。 -
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断面のｱｯﾌﾟ。
さつま芋･りんごがごろごろとたっぷり入っています♪ -
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★話題入り感謝★
2014.12.24話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤
コツ・ポイント
さつま芋は賽の目に切った後水で洗って、白濁した水が透明になるまで水に晒して灰汁を取り除く。
