かぼちゃとプロセスチーズで、あとはHMと生クリームか牛乳があればすぐ！私は計量もせずに適当に作ってます
このレシピの生い立ち
離乳食のためにふかしたかぼちゃが甘くなかったのでケーキにしてみました。
材料
- かぼちゃ 1/10程
- ☆砂糖 小匙１
- 卵 １個
- ☆バター 10g
- プロセスチーズ ひと握り(スライスチーズなら２〜３枚)
- 砂糖 大匙２程
- 生クリーム(牛乳) 100cc
- HM 1/2袋程(1袋150g)
- ミックスナッツ、レーズン お好み
作り方
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1
かぼちゃをビニール袋に入れレンジで３分程かけ柔らかくします。
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2
①に☆を入れレンジで30秒バターを柔らかくします。
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3
②を袋の上から握り潰しバターとかぼちゃを混ぜます。熱いので注意※潰れたらチーズを混ぜておきます
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4
ボウルに卵、砂糖を入れ泡だて器で白っぽくとろ〜んとするまで泡だてます。
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5
別のビニール袋に生クリームと塩ひとつまみを入れ、空気を入れて上を縛り、２〜３分フリフリしてもた〜っとするくらいにします。
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6
牛乳の場合はかぼちゃの袋に入れて混ぜます。
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7
④に生クリームを入れて下からすくうように混ぜます。
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8
⑦にHMを入れて下からすくうように混ぜ、粉っぽさがなくなったらかぼちゃの袋をいれます。
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9
最後にナッツやレーズンを入れて混ぜ型に流します。そして10cmくらいの高さから２〜３回落とし気泡を無くします。
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10
150度に余熱したオーブンで30分、180度に上げて10分焼いて竹串などを指してみて生地がついてこなければＯＫ♪完成☆
コツ・ポイント
卵や生クリームは電動泡だて器でしっかり泡だてなくてもＯＫですが、混ぜる時は泡を潰さないように下からすくうように混ぜます！かぼちゃの皮は付いていても無くてもＯＫ！
