ハロウィンに、かぼちゃパウダーとホットケーキミックスを使って手軽で簡単なカップケーキを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの子供のおやつに、かぼちゃのカップケーキをと思い、カップケーキのレシピをアレンジしてみました。
材料
- ホットケーキミックス 150g
- かぼちゃパウダー 大さじ1
- 卵 1個
- 砂糖 50g
- ケーキ用マーガリン 60g
- 牛乳 150cc
作り方
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1
耐熱のボウルに砂糖とマーガリンを入れ、600wのレンジで50秒ほど加熱してマーガリンを溶かして混ぜる。
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2
（１）に牛乳と卵を入れて、しっかりと混ぜ合わせる。
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3
ホットケーキミックスとかぼちゃパウダーを加えて、混ぜ合わせる。
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4
（３）をスプーンで型の８分目くらいまで流し入れ、180度に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
オーブンはカップに生地を入れるタイミングくらいで、180度に予熱しておく。
