パウンドケーキのレシピを参考にしつつ、上品な甘さの分量を目指しました。
このレシピの生い立ち
栗を沢山貰ったため、お菓子にしてみようと思い、作りました。
材料
- ホットケーキミックス 150g(75g)
- 砂糖 50g(25g)
- 牛乳 60cc(30cc)
- バター 60g(30g)
- 栗の渋皮煮 7〜8個(3〜4個)
- 渋皮煮シロップ 大さじ3(大さじ1.5)
- 卵 2個(1個)
作り方
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1
栗以外全て混ぜ合わせ、栗は生地を型に入れた後、載せる。
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2
オーブン170度予熱で40分程度。15分ほどして、表面に焼き目がついたらアルミホイルで焦げを防止する。
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3
竹串に液体がつかなければ、オーブンから取りだし、粗熱をとって完成！
コツ・ポイント
砂糖控えめで、上品な甘さを目指しました。
