17×7×5cmのパウンドケーキの型で作りました^_^
このレシピの生い立ち
妹直伝レシピです♡
材料
- 卵 3個
- 砂糖 80g
- 無塩バター 60g
- ホットケーキミックス 70g
- 無糖ココア 30g
- 生クリーム 70cc
作り方
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1
マヨネーズ状にバターを溶かしておく。
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2
ボール2つに卵黄と卵白を分ける。それぞれに40gずつ砂糖を入れる。
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3
卵白をつのが立つまで泡立てる。
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4
卵黄はマヨネーズ状になるまで混ぜる。
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5
4に溶かしたバターを入れてよく混ぜる。さらに生クリームを入れてよく混ぜる。
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6
5にホットケーキミックスとココアをふるって入れる。粉がなくなるまでよく混ぜる。
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7
6に3で泡立てたメレンゲの1/3をいれて泡立て器でよく混ぜ、さらに1/3をいれてよく混ぜる。
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8
最後の1/3をゴムベラで泡を潰さないように混ぜる。
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9
オーブン170°で40分焼く。
コツ・ポイント
私はクルミを潰して入れました！お好みでどうぞ✨
