ワンボールで洗い物最小限！
優しい甘さとチーズの香りが美味しいパウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
人参とミックスチーズのホットケーキが好きで、パウンドケーキにしてみようと思い作りました。
作る際、家にミックスチーズがなかったので、パルミジャーノレッジャーノを粉にして混ぜ合わせてみました。
ほのかに甘塩っぱくて美味しかったので備忘録に☆
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵(MS使用) 4個
- 人参(小) 1本
- コストコのパルミジャーノレッジャーノ 2個
- 砂糖 60g
- サラダ油 60g
作り方
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1
人参、パルミジャーノレッジャーノを大き目のボールにすりおろす。写真は使ったチーズです。(1個20g)
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2
オーブンを180度に予熱しておく。
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3
1の中に卵を割り入れ、サラダ油と砂糖を入れて混ぜる。
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4
3の中にホットケーキミックスを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
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5
混ざったら型に半量ずつ入れて、オーブン180度で30分焼いたら出来上がり！
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6
チーズは、ミックスチーズや粉チーズで代用出来ます！
チーズが入ることでコクが加わり少しの塩気でとっても美味しくなります。
コツ・ポイント
私はiwakiのガラス容器で焼きましたが、膨らむ過程で高さが足りず少しこぼれてしまいました。
ある程度高さがあるものか、キッチンペーパーで高さを作ってから焼くといいと思います！
ある程度高さがあるものか、キッチンペーパーで高さを作ってから焼くといいと思います！
