HMで作るお豆腐のスコーン風

あんこ以外にチョコ、レーズンやドライフルーツ等好きな物入れても美味しいと思います！このレシピの生い立ち妊娠中すぐお腹減るけど、お豆腐入ってれば食べすぎても罪悪感少なくなるので笑

1. 木綿豆腐 90ｇ
2. HM 200ｇ
3. サラダ油 大さじ2
4. こしあん 100ｇ

1. 1

   ボールに木綿豆腐を入れて泡立て器でそぼろ状にする(絹豆腐の時は水分が多いから水切りした方がいい)

2. 2

   オーブンを170度に予熱する。HM、サラダ油、こしあんを①に入れて粉っぽさが無くなる程度にゴムベラで混ぜる。

3. 3

   まな板の上に丸めて置いて、手で暑さ2cmくらいに丸く伸ばす
4. 4

   包丁で8等分にしてクッキングシートの上に並べる(包丁に少しサラダ油を塗るとくっつきにくくなる)
5. 5

   170度のオーブンで15分焼く。焼きあがったら冷ましてできあがり！

コツ・ポイント焼き目をしっかりつけたい場合は、オーブンの上段で3~5分焼く。あんこはお好みでゆであずき、こしあん、粒あん何でも！