HMでパウンドケーキプレーン

シンプルなパウンドケーキ。ナッツを入れたりフルーツやチョコを入れたりアレンジ自由自在。外はサクッと中はしっとりです♪
このレシピの生い立ち
沢山パウンドケーキを作ってきましたが、この作り方が一番美味しかったです♪

材料

  1. ホットケーキミックス 150g
  2. ケーキ用バター 100g
  3. 砂糖 70g
  4. 牛乳 40cc
  5. 卵 2個

作り方

  1. 1

    常温に戻したバターをボウルに入れて軽く混ぜる。

    砂糖を数回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    ①にといた卵を分離しないように少しづつ加える。あれば、ハンドミキサーで混ぜるとよく混ざります。

  3. 3

    ①に牛乳を加え、よく混ぜる。

  4. 4

    ①にホットケーキミックスを加え、更によく混ぜる。

  5. 5

    オーブンを180℃にセットし温めておく。

  6. 6

    型にバターをぬるか、クッキングペーパーを敷いて、型の半分くらいの高さの量を入れる。

  7. 7

    180℃に熱したオーブンで40分焼く。焼き初めてから10分したら、ナイフや包丁で真ん中にスーっと線を引く。綺麗に焼けます

  8. 8

    焼けたら、粗熱がとれるまでそのままにします。約10分程度。粗熱がとれたら型から出してできあがり♪

コツ・ポイント

卵は分離しないように少しづつ加えて下さい。

可愛い紙コップに入れても可愛く焼き上がります。

ホイップを絞ったり、粉砂糖をふったりすると見た目もオシャレです♪

Tags:

ケーキ用バター / ホットケーキミックス / 卵 / 牛乳 / 砂糖

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