チョコケーキ好きの母のために。
HMを使って、家にあるものでできるレシピです。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にし、わたしなりに考えてみました。
材料
- 板チョコ 2枚
- 油（バター、マーガリン等がオススメです） 80g
- 卵 2個
- 砂糖 30g
- ココアパウダー 30g
- バナナ（完熟したものがオススメ） 2本
- ホットケーキミックス 150g(1袋)
- くるみ（お好みで） 適量
作り方
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1
チョコと油をチョコが溶けるまでレンジで温める。（600w1分~）
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2
卵、砂糖、ココアパウダーを混ぜ合わせる
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3
バナナを入れ、泡立て器で潰す
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4
ホットケーキミックス（出来ればふるう）をダマが残らないようしっかり混ぜる。
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5
型に流し入れる。
カップケーキ型の場合は、膨らむので、6.7分目くらいまで。
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6
①170°45分焼く
②アルミホイルをかぶせて、180°10〜分焼く爪楊枝、竹串で刺して生地がつかなければ完成
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7
焼き上がったら、すぐ高めの位置から落とし、空気を抜く。（焼き縮みを防ぎます）
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8
生地にクルミやチョコチップを混ぜたり、カップケーキ型に入れて、くマフィン等アレンジいろいろできますd(‘∀’*)
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9
オーブンは予熱してください！
コツ・ポイント
生地を流し入れたとき、両端を高めにして真ん中を少し凹ましておくと焼いたときに丁度いい感じになります。
