HMでコーヒーとクルミのパウンドケーキ

HMで混ぜるだけの簡単パウンドケーキです(^-^)焼いているとコーヒーの良い香りがします。このレシピの生い立ちHMを使うと混ぜるだけで簡単に作れます。ホイップクリームや、緩く泡立てた生クリームを添えて食べると口当たり良く、もっと美味しいです(^-^)

1. HM 200g
2. 卵 1個
3. 牛乳 150cc
4. 砂糖 大3
5. サラダ油 大2
6. インスタントコーヒー 大2
7. クルミ 40g
8. ホイップクリーム 適量
9. スライスアーモンド 少量

1. 1

   型に敷き紙を敷いておく。クルミは粗く刻む。コーヒーは分量外のお湯少量で溶かす。オーブンを180℃に温める。

2. 2

   ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。
3. 3

   2に油とコーヒー、牛乳を加えてよく混ぜる。
4. 4

   HMとクルミを加えて混ぜる。
5. 5

   型に流し入れて、スライスアーモンドを散らす。少し上から落として空気を抜く。
6. 6

   180℃のオーブンで、30分焼く。焼き始め10分で、表面に切り込みを入れる。

7. 7

   焼きあがったら、竹串を指して何も付いてこなければ出来上がり♪
8. 8

   冷めたらラップをして、一晩おくとしっとりします。ホイップクリームを添えて召し上がれ(^-^)

コツ・ポイントコーヒーはお湯で溶かしておくと混ぜやすいです。