ためしに作ってと割とうまくいったので覚書として
このレシピの生い立ち
誕生日のケーキを考えていたら割とうまくいきました。
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵(M) 1個
- カスピ海ヨーグルト 100ml
- 牛乳又は水 100ml
- マーガリンまたはバター 大さじ 1
作り方
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1
マーガリン以外をボールで良く混ぜる。とろみ具合は、硬すぎない方が良いので水量で調整する。
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2
フライパン(深さ4cm程度、大きさ１４cm程度 丸型)を火にかけマーガリンを溶かす。
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3
マーガリンが溶けたら、1.の材料を流し込む。蓋をして極弱火で２０分程度焼く。
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4
中心部分も固まったら、ひっくり返して裏面も３分程度焼いて出来上がり。
焼きたてもいけるが、冷やしても美味しいです。
コツ・ポイント
写真では、中にうずら豆を3.で入れました。
缶詰フルーツやドライフルーツなども入れられそうな感じです。
缶詰フルーツやドライフルーツなども入れられそうな感じです。
