HMでクリチーチョコクッキーサクサク

サクサクのクッキーの中にクリームチーズとチョコ！間違いない美味しさです！このレシピの生い立ちサクサク食感のクッキーが食べたくて。そこら辺にあったチョコとクリームチーズとホットケーキミックスを使ってみました？

1. クリームチーズ 4g×8個
2. チョコレート 2g×8個
3. ホットケーキミックス 100g
4. マーガリン 30g
5. 卵（生地用） 1/2個
6. 卵（ドリュール） 1/2個

1. 1

   クリームチーズは4g×8個、チョコは2g×8つに分けておきます。お好みで増減してください。欲張ると包めなくなります。笑

2. 2

   マーガリンを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
3. 3

   ホットケーキミックスを加え、ポロポロになるまでよく混ぜます。
4. 4

   卵をよく混ぜ、1/2量をボウルに入れます。
5. 5

   よく混ぜてひとまとまりにします。
6. 6

   生地をラップして冷蔵庫に入れて30分間休ませます。
7. 7

   生地を冷蔵庫から取り出し、8等分します。

8. 8

   生地がだれないように一回一回冷蔵庫から取り出して、ラップを使ってクリームチーズ、チョコを包みます。
9. 9

   オーブン皿にクッキングシートを敷いて、生地を並べます。
10. 10

    生地に混ぜなかった卵液を刷毛で生地の表面にぬります。
11. 11

    180度に予熱したオーブンで10分間焼きます。完成です！

コツ・ポイント甘さ控えめです。甘く作りたい場合は生地に砂糖を加えてください。焦げやすくなるので注意してください。