バナナケーキというとどっしりとしたイメージですが、ふんわりバナナケーキを作りました。ホットケーキミックスで簡単です♪
このレシピの生い立ち
バナナ消費
材料
- ホットケーキミックス 200ｇ
- バナナ 2本
- マーガリン 60ｇ
- 砂糖 50ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 1/4カップ
作り方
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1
ボールにマーガリンを入れて、泡だて器でクリーム状になるまで練り、砂糖を入れてよく混ぜる。
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2
バナナを入れてつぶし混ぜる。混ざったら卵をいれ良く混ぜる。
オーブンを180℃に余熱開始
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3
ホットケーキミックスをいれゴムベラでさっくり混ぜ牛乳をいれさらに混ぜる。
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4
型にマーガリンを塗り、生地を流し入れる。空気を抜くようにとんとんと台にたたくように落とす。
オーブンで15～20分焼く -
5
竹串をさして何もついてこなければ出来上がり、生地がついてくるようなら5分ぐらい焼いて。
コツ・ポイント
生地はかなりふくらむのでケーキ型の7分目ぐらいにした方がいいみたいです。余ったらアルミカップ等で小さいケーキを焼いても。その場合は10分ぐらいで中まで焼けたか確認して下さい。
