HMでつくる簡単紅茶入りスコーン

可愛くデコレーションしたほんのり紅茶風味のスコーンは、バレンタインにもぴったり！サクサク、ほろっほろの食感です♪
このレシピの生い立ち
友だちや家族、職場のみんなでお茶うけにつまめる、楽しいバレンタインギフトです。
2.17紅茶スコーンで検索TOP10入り！ありがとうございます♥

材料

  1. ホットケーキミックス（HM） 200g
  2. ティーバッグ（アールグレイ使用） １個
  3. バター（できれば食塩不使用） 100ｇ
  4. ヨーグルト(プレーン) 50㏄(大さじ3強）
  5. 打粉（薄力粉または強力粉） 適宜
  6. 【トッピング】
  7. チョコレート 適宜
  8. ドライフルーツ 適宜
  9. ミックスナッツ 適宜
  10. アラザン 適宜

作り方

  1. 1

    バターを1.0㎝角のサイコロ状に切り、再度冷蔵庫で5-10分冷やす。紅茶はティーバッグから出し、HMと混ぜておく。

  2. 2

    平らな台の上で、フォークやパイブレンダーを使ってバターを切りつぶすようにHMと混ぜる。

  3. 3

    ②が混ざり粉チーズのようなぽろぽろ感触になったら粉を丸く集めて真ん中にくぼみをつける。ヨーグルトを入れて全体をまとめる。

  4. 4

    ③をボウルに移し、こねて全体がしっとりまとまったら台に打粉をして生地を2-3㎝の厚さにのばす（あまり強くこねない）

  5. 5

    5-6㎝の型（コップで可）で生地を切り抜く。余った生地はまとめて成形。

    オーブンを予熱しておく。

  6. 6

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて⑤を並べ、180度で20-25分焼く。

  7. 7

    焼き上がり、粗熱がとれたら、湯せんしたチョコレートなどでデコレーションしてみてください♪

コツ・ポイント

オーブンでしっかりめに焼くと、サクサクほろほろ食感になります。

小さい型で抜いて一口サイズで作っても楽しい！

たくさん作ったら、デコレーションせずに冷凍保存しておけば、いつでもレンジで軽く温めて普段の朝食やおやつになりますよ♪

Tags:

アラザン / チョコレート / ティーバッグ（アールグレイ使用） / ドライフルーツ / バター（できれば食塩不使用） / ホットケーキミックス（HM） / ミックスナッツ / ヨーグルト(プレーン) / 打粉（薄力粉または強力粉）

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