ゴールド・キウイの酸味爽やか♪
モッチリしっとりパウンドケーキです。
混ぜて焼くだけの簡単！！
このレシピの生い立ち
ゼスプリのイベント販売…試食につられ(笑)。。。♪
ゴールド・キウイをHM・おからとヨーグルトの生地でパウンドケーキ♪焼いてみました。
材料
- 生おから 100g
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- ブルガリアヨーグルト 100g
- てんさい糖 大さじ3
- ゴールドキウイフルーツ 2個
作り方
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1
キウイ１個は皮を剥き細かく切る。
残りの１個は飾り用。 -
2
ボールに卵を割り入れ溶きます。
てんさい糖を加え混ぜ合わせる。
ヨーグルトを加え混ぜ合わせる。 -
3
細かく切ったキウイも加え混ぜ合わせる。
おからを加え混ぜ合わせる。 -
4
ホットケーキミックスを加え、ゴムべらに持ち変えて混ぜ合わせる。
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5
パウンド型の内側に、クッキングシートを敷き生地を流し入れる。
2～3回落下させる。 -
6
残りのキウイを飾ります。
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7
170℃に温めたオーブンで35～40分焼く。
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8
取り出して、型から外し網の上に置き冷ます。
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9
★「色々なパウンドケーキ」
カテゴリ承認♪
(｡uωu)♪
コツ・ポイント
焼き時間は、40分焼きましたが…30分くらい焼き様子を見て調整してください。
