豆腐ドーナツを作りたくて。モチっと軽いドーナツです。
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツを簡単に作りたくて。
材料
- 油 鍋2、3㎝分
- ホットケーキミックス 150g
- 絹ごし豆腐 150g
- 卵 1個
- 砂糖 35g
作り方
-
1
ジップロックに油以外の材料を混ぜる。
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2
空気を抜いて、全体が卵色になるまで揉み込む。
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3
深鍋に油を2、3㎝注ぎ、180度に温め、スプーン2本を使ってドーナツを揚げていく。
コツ・ポイント
油の温度は、180度以上にしておくこと。低いと中までしっかり揚がりません。
