ホットケーキミックスで簡単にできるクッキーを目指しました♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるレシピを探して、材料を変えてアレンジしてみました！
材料
- アーモンド 適量
- ホットケーキミックス 200g
- 砂糖 20g
- 卵 1個
- オリーブオイルorサラダ油 30g
作り方
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1
アーモンドはお好みで砕きます。
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2
ジップロックなどの丈夫な袋に、アーモンド意外の材料を入れて揉み混ぜる。
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3
生地がまとまってきたら、アーモンドを入れて更に揉み混ぜます。
こんな感じ。 -
4
適量を取り、丸めて潰して厚さ1cmくらいにします。
型抜きもできる生地感なので、お好みの形にしてください！ -
5
160°に温めたオーブンで、20分焼きます。
焼き加減などはお好みで調整してみてください♪ -
6
ホットケーキミックス使用なので、少し膨らみます！
食感はザクザク系です！ -
7
15分で焼くと、薄めの焼き色です！
食感も少し柔らかめになります^_^
コツ・ポイント
アーモンド無しでも、チョコチップなどの他の材料でも作れると思います！
オリーブオイルの風味が苦手な場合はサラダ油でも！
オリーブオイルの風味が苦手な場合はサラダ油でも！
