縦に亀裂が走らなくてよかった！Heart Shaped コーンブレッド Box です❤
このレシピの生い立ち
ハートのパウンド型があったので、nirvana の曲にあやかって。小嶋ルミさんのレシピを参考にしました。
材料
- ◎強力粉 60g
- ◎薄力粉 60g
- ◎コーングリッツ 70g
- ◎ベーキングパウダー 5g
- ◎塩 5g
- ◇たまご 55g
- ◇オリゴ糖 35g
- ＄無調整豆乳 120g
- ＄生クリーム 50g
- ＄ケーキマーガリン(無塩) 45g
作り方
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1
◇を混ぜる。わたしは泡立て器がないのでハンドミキサーで。けっこう混ぜちゃいました。
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2
＄を混ぜる。ほんとは湯せんがいいそうですが、めんどくさかったので煮立たせないようレンジであっためました。
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3
◇と＄合体。カロリーを考えるとひゃーっとなるけど気にしない。
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4
◎を混ぜ、少しずつ③に入れてゆく。ざっくり混ぜる感じがいいそうです。わたしはチラっとハンドミキサー。
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5
型に流しいれて、予熱したオーブン190℃で30分弱。
コツ・ポイント
くぱぁっと割れてしまいましたが、これは割れるものなんだそうです◎食べるときはサワークリーム+はちみつが最強だとか❤
