さっぱりしていてたくさん食べられます。簡単なのに美味しい！我が家の定番メニュー☆’09.３.4話題のレシピ入りしました☆
このレシピの生い立ち
こってり料理が好きな旦那様の健康を考えて。
和食が苦手でも、このサラダは食べてくれました。
材料
- 大根 １０cmくらい
- 梅干 １個
- ■ポン酢 大２
- ■ごま油 大１／２〜１
- ■味の素 少々
- ☆サニーレタス or レタス ４～５枚
- ☆カイワレ お好みで
- 刻みのり、大葉、白ゴマ、鰹節 お好みでトッピング
作り方
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1
大根を千切りにし、氷水にしばらく浸けてシャキっとさせる。
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2
食べやすい大きさにカットした☆と１の水をしっかり切る。
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3
梅干は種を除いて刻み、■とよく混ぜ合わせドレッシングを作る。
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4
２を器に盛り、お好みのトッピングを。
食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
★野菜の水をしっかりと切ること。大根はそれでもだんだん水分が出てきます。ドレッシングを食べる直前にかけるのもそのためです。★梅干の塩分にもよりますが、ポン酢の量は味をみながら調整して下さい。
