クリームチーズとイチゴのグラッセを入れて、ノンオイルケーキが出来ました。
このレシピの生い立ち
イチゴのグラッセを頂き、とっても美味しそうだったのでケーキにしてみました。クリームチーズも加えてしっとり美味しくできました。
材料
- フィラデルフィアクリームチーズ 70ｇ（30ｇ+40ｇ）
- 生クリーム 80ｇ
- イチゴのグラッセ(コンフィチュール・ジャム等） 100ｇ
- タマゴ １コ
- 牛乳 大さじ2
- ホットケーキミックス １袋（200ｇ）
- スライスアーモンド 15～25ｇ
作り方
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1
クリームチーズ30ｇは室温に戻すか、レンジにかけてやわらかくする。残り40ｇは５ミリ角程度に切っておく。
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2
30ｇのクリームチーズをボウルに入れクリーム状にし、上から順に牛乳まで加えつど混ぜる。
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3
①で角切りにしたチーズを加え、ホットケーキミックスを振るいいれ、ゴムベラでさっくり混ぜ、型流しアーモンドを振り掛ける。
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4
１６０度に予熱したオーブンで４０分焼く。楊枝等を挿して何もついて来なければ出来上がりです。
コツ・ポイント
写真はチーズを全て混ぜ込んだものです。角切りにしたほうがチーズ感がより強く美味しいと思います。焼き時間等はお家のオーブンにより調節なさって下さい。
