何もつけなくてもふわふわ＆甘ぁ～いパン。おこちゃまのおやつにいいかな～。やっぱり焼きたては美味しいですヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
沖縄のお土産に黒糖を沢山いただいたのでそれを使ってつくってみました～手でちぎったときの香りがふんわ～り甘い黒糖のよい香りがしまーす
材料
- 薄力粉 ６０ｇ
- 強力粉 ２００ｇ
- 生クリーム ８０ｃｃ
- 牛乳 １００ｃｃ
- イースト ３ｇ
- バター ２５ｇ
- 黒糖 ５０ｇ
作り方
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1
HBにバター以外の材料を入れて５分くらい混ぜたところでバターを加えてさらに混ぜ合わせる。
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2
生地がまざったら１次発酵。
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3
１次発酵後生地を１０等分にわけてガス抜きをして丸く成型してぬれたガーゼをかけて２次発酵させる。
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4
オーブンは予熱で２１０℃、１０分焼いて出来上がり～
コツ・ポイント
黒糖が多めに入っているのでオーブンは中段にいれてください（表面が焦げてしまうのを防ぐ為）
