和栗ペーストを折り込んだ秋らしい食パンができました＊
このレシピの生い立ち
和栗ペーストを買ったので秋らしいパンをつくりました
材料
- 強力粉（春よ恋使用） 250g
- バター 10g
- 牛乳 50ml
- 水 1２0g
- 塩 小さじ１
- メープルシロップ 30g
- 和栗ペースト 100g
- ドライイースト 3g
作り方
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1
ホームベーカリーのパンケースに、和栗ペースト以外の材料を入れ、ドライイーストは指定の場所に入れてスタートします。
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2
こねが終わったら、取り出して、空気を抜きながら平たくのばし、和栗ペーストを折り込みます。
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3
折り込むとき、生地に混ざってしまわないように気をつけます＊
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4
すばやくホームベーカリーにもどして焼き上げます。
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5
コツ・ポイント
時間がある時は捏ねがおわったらHBを止めて、もういちどはじめからスタートします。（２回こねるともっちりする気がします♪）２回目の捏ねがおわった時に栗ペーストを入れます。＊＊HBはナショナル使用・和栗ペーストは富澤商店さんのものです＊＊
