ウィンナーの旨みと玉ねぎのシャリシャリ感が美味しいお食事パンです。焼き立てより少しなじませた頃が食べごろです。
このレシピの生い立ち
夫が甘くないおかずパンを作ってほしいと言ったので、野菜と肉を入れたパンを作ってみました。
材料
- 強力粉 250g
- 砂糖 大さじ2(20g)
- 塩 小さじ1(6g)
- ドライイースト 小さじ1(3g)
- 牛乳 180cc
- バター 15g
- 粗挽きマスタード 大さじ1
- ウィンナー 6本程度(100g)
- 玉ねぎ 小1/2個(50g)
作り方
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1
ウィンナー、玉ねぎ以外の材料をホームベーカリーの所定の位置にセットする。マスタードも粉類と一緒に入れてください。
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2
食パンコース、レーズンあり、焼き色淡でスタート。
HBは、パナソニックのSD-BH103を使用しています。 -
3
ウィンナーはボイルして、5㎜位にカットする。玉ねぎも5㎜位の角切りにする。ミックスコールが鳴ったら投入。
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4
焼きあがったらできあがり。
とってもジューシーな香りがします♪
少し冷ましてから味がなじんだ頃食べてください。
コツ・ポイント
マスタードは味はつきません。パンが柔らかくなり風味が増します。以前HBのレーズンなどを入れる場所にウィンナーを入れましたが、そのまま引っかかって落ちてなかったので手で投入してください。朝から作って学校帰りのお子さんのおやつにおすすめします。
