(HB・最高な食パン♪天然酵母コース使用)を基にアレンジしたレシピ♪ライ麦バージョン☆彡ですっ!!
- 牛乳(水でも) 200ml
- 砂糖 20g
- マーガリン(バターでも) 15g
- 強力粉(イーグル) 170g
- 強力粉(スーパーキング) 50g
- ライ麦粉 30g
- 薄力粉 20g
- 塩 4g
- イースト 1~1.5g
- モルトパウダー 1g(あれば)
作り方
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1
量りの上にパンケースをのせて^^水分を始めに入れて粉類を入れていきます♪
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最後に^^、イーストを粉のてっぺんに凹みを作り、イーストをのせてね♪(天然酵母コース)は自動投入はできませんので。
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3
後は、天然酵母コースで焼いて下さい♪
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4
ちなみにですが^^油脂(マーガリン・バター類)私はスタートしてから10分後位に投入してます!
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7時間後に^^完成です♪焼き色はお好みで^^、私は焼き上がりの5分前~10分前に出したり様子見で取り出します♪
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使用したライ麦粉は、ライ麦 中粗挽(アーレミッテル)と書いてありました。
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7
切った感じは、ほんの~り薄茶色な感じ、お好みの厚さに切ってみてね♪我が家はトースト派なので、薄くスライス☆彡
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トースト♪して、こんな感じに^^
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美味しく頂きましたぁ~(*^^*)
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HBは、ナショナル、SDBT102☆彡
古い機種ですが^^天然酵母コースが大活躍中~(笑)
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はるゆたかブレンドバージョンup♪しました!こちらも宜しくねっ☆彡
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まだまだ^^アレンジ研究中です♪作って頂いた方の感想や配合粉の種類など知りたいです!つくれぽ☆彡お待ちしておりまーす♪
コツ・ポイント特にありません^~^、ただ寒い時期は水分はぬるい位に温めてから使用した方が良いと思います。(レンチン~秒位)温めてから。