HB最高な食パンアレンジライ麦粉

(HB・最高な食パン♪天然酵母コース使用)を基にアレンジしたレシピ♪ライ麦バージョン☆彡ですっ!!

  1. 牛乳(水でも) 200ml
  2. 砂糖 20g
  3. マーガリン(バターでも) 15g
  4. 強力粉(イーグル) 170g
  5. 強力粉(スーパーキング) 50g
  6. ライ麦粉 30g
  7. 薄力粉 20g
  8. 4g
  9. イースト 1~1.5g
  10. モルトパウダー 1g(あれば)

作り方

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    量りの上にパンケースをのせて^^水分を始めに入れて粉類を入れていきます♪

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方1写真
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    最後に^^、イーストを粉のてっぺんに凹みを作り、イーストをのせてね♪(天然酵母コース)は自動投入はできませんので。

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    後は、天然酵母コースで焼いて下さい♪

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方3写真
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    ちなみにですが^^油脂(マーガリン・バター類)私はスタートしてから10分後位に投入してます!

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方4写真
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    7時間後に^^完成です♪焼き色はお好みで^^、私は焼き上がりの5分前~10分前に出したり様子見で取り出します♪

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    使用したライ麦粉は、ライ麦 中粗挽(アーレミッテル)と書いてありました。

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方6写真
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    切った感じは、ほんの~り薄茶色な感じ、お好みの厚さに切ってみてね♪我が家はトースト派なので、薄くスライス☆彡

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方7写真
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    トースト♪して、こんな感じに^^

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方8写真
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    美味しく頂きましたぁ~(*^^*)

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方9写真
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    HBは、ナショナル、SDBT102☆彡

    古い機種ですが^^天然酵母コースが大活躍中~(笑)

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方10写真
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    はるゆたかブレンドバージョンup♪しました!こちらも宜しくねっ☆彡

    • HB・最高な食パン♪アレンジ(ライ麦粉)作り方11写真
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    まだまだ^^アレンジ研究中です♪作って頂いた方の感想や配合粉の種類など知りたいです!つくれぽ☆彡お待ちしておりまーす♪

コツ・ポイント特にありません^~^、ただ寒い時期は水分はぬるい位に温めてから使用した方が良いと思います。(レンチン~秒位)温めてから。

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イースト / マーガリンバターでも / モルトパウダー / ライ麦粉 / / 強力粉 / 強力粉イーグル / 牛乳 / 砂糖 / 薄力粉

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