ふかふかです！
このレシピの生い立ち
最強力粉でふあふあ感をだしたくて。
材料
- 国産強力粉(春よ恋) 150ｇ
- 最強力粉(スーパーキング) 100ｇ
- 砂糖(てんさい糖) 17ｇ
- 蜂蜜 20ｇ
- 塩 4ｇ
- 無塩バター 15ｇ
- 牛乳 175ｇ
- パネトーネマザー 7ｇ
作り方
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1
全ての材料を計量し牛乳を適度な温度に調節して蜂蜜とまぜる。
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2
パンケースに材料を入れてソフトコースの焼き色淡でスタート。
コツ・ポイント
蜂蜜がないときは砂糖を少し多めに入れて下さい。最強力粉はゴールデンヨットでもちゃんとできました。
