アーモンドプードルと生クリームを使ったら、最高に風味の良い贅沢な食パンが出来ました！キメが細かくて、本当に柔らか❤
このレシピの生い立ち
いつまでも出番のなかったアーモンドプードル。試しに食パンの材料に使ったら大成功。なんともびっくり。
たまにはこんな贅沢な食パンもいいものです❤
材料
- 強力粉 210g
- 薄力粉 20g
- アーモンドプードル 40g
- 砂糖 30～50g
- 塩 4g
- ドライイースト(金サフ推奨) 4g
- バターかマーガリン 20g
- 牛乳 100g
- 生クリーム(低脂肪使用) 30g
- 水 60g
作り方
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1
パンケースにバター以外の材料を入れて、早焼き、焼き色淡でスタート。ドライイーストは所定の場所へ。
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2
５分後にバター投入。後は焼き上がりを待つだけ。
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3
焼き上がったらすぐにパンケースから出して冷ます。
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4
十分に覚めたら、ビニール袋をすっぽり被せて乾燥を防ぐ。
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5
アーモンドプードルはスーパーで少量買うとかなり割高。クオカだと、かなりお安くたくさん買えます。カルディでもいいかな。
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6
※注意※
とてもふんわり柔らかな食パンです。
焼き上がり後、十分覚めてからでないと
カット時に潰れてしまいます。
コツ・ポイント
アーモンドプードルを入れると本当に美味しいです。我が家は、砂糖50gにして、スイーツ感覚で食べてます。そのままだとふんわりしっとり❤焼くと、表面サクッと中しっとり❤贅沢食パン❤
翌日も本当に柔らかいです。十分覚めてからのカットを。
翌日も本当に柔らかいです。十分覚めてからのカットを。
