HB手軽にフランスパン

本格的なフランスパンにはかないませんが、ＨＢにお任せでも『天使の拍手』が聞けちゃいます(o´艸｀o)
このレシピの生い立ち
フランスパンって本当に難しい〜(´･ε･｀)!!だからHBにお任せで手軽に♪
もっと美味しくならないか‥研究中！

材料

  1. 強力粉 ２３０ｇ
  2. 薄力粉 ５０ｇ
  3. 水 ２００ｇ
  4. 砂糖 ５ｇ
  5. 塩 ４ｇ
  6. ショートニング(無塩バター) ４ｇ
  7. レモン汁 ３ｇ
  8. ドライイースト(赤サフ使用) ３ｇ

作り方

  1. 1

    材料を指定の入れ方でパンケースに入れる

  2. 2

    フランスパンコース、焼き色濃いめでスタート！

  3. 3

    焼き上がったらすぐに取り出し冷ます。

  4. 4

    ちょっと取り出しづらいけど‥

    出すとパチパチ聞こえますよ(*´∀`*)ﾉ♪

  5. 5

    次の日に食べる時はトーストするとパリッとします♡

  6. 6

    カット面、もう少し気泡がほしい‥

    • HB＊手軽にフランスパン♪作り方6写真

コツ・ポイント

＊リスドォル等の専用粉を使えば、もっと美味しく仕上がります。

＊うちはＭＫのＨＢを使いこの分量でいつも天使のささやきが聞けるんですが、機種や季節によって聞けないかも‥

Tags:

ショートニング無塩バター / ドライイースト赤サフ使用 / レモン汁 / 塩 / 強力粉 / 水 / 砂糖 / 薄力粉

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