カリッ！モチッ♪のピザ生地☆
材料
- 強力粉 200g
- 薄力粉 100g
- 水 150cc
- ドライイースト 小さじ1
- 塩(または塩麹) 小さじ1/2(小さじ1)
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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1
材料をHBの容器にセットして、生地コースでスタート。
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2
1でできた生地を打ち粉をした台に取り出し、ガス抜きをして3等分にスケッパーなどで切り分ける。
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3
固く絞ったぬれ布巾をかけてベンチタイム15分。
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4
※保存しておく場合はここでラップに包んで冷凍保存します。解凍は自然解凍で！
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5
クッキングシートの上で直径25cmにのばします。
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6
お好みのソースと具材をトッピングして220度のオーブンで18分程度焼いたら完成です！
コツ・ポイント
HBに材料を投入するとには塩とドライイーストが触れないようにしてください。
