ミルク、バター、卵たっぷりなリッチな食パンです。このレシピの生い立ち残ってしまった粉ミルクを捨てるのはもったいない。スキムミルクの代わりに使っちゃえ～♪ミルク風味が活きるように、卵、バターでリッチな食パンにしてみました。
- 強力粉 310g
- 薄力粉 90g
- 水 170ml
- 卵Mサイズ 1コ
- 黒糖 大さじ4
- 塩 5g
- バター(無塩) 50g
- 粉ミルク 大さじ5
- イースト 小さじ1.5
作り方
-
1
材料を計る。水は30℃位に温める。
-
2
材料をすべてケースに入れてスイッチポン。
コツ・ポイント黒糖、バターで焼き色がつきやすいので、焼き色が設定できる場合は薄めがおすすめです。
