HBにお任せの、そのままでも、サンドイッチにしても美味しいモチモチのパンです。
このレシピの生い立ち
早焼で美味しくできる食パンのレシピを研究しました。米粉を入れることで、モチモチ感がフォカッチャ風に。
材料
- 強力粉 250g
- 米粉 30g
- ドライイースト 小さじ1
- エクストラバージンオリーブオイル 25g
- 塩 5g
- 水 200cc
- ハーブミックス(あれば) 少々
作り方
-
1
材料を全て内釜に入れる。ドライイーストは所定の位置に。(パナソニック)
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2
早焼、焼き色淡に設定してスタート！(約2時間で焼き上がります)
-
3
今回使ったハーブミックスです。風味が良くなります。
コツ・ポイント
ハーブミックスを入れなくても美味しいです。焼き色を薄くすることで、更にフォカッチャっぽく。美味しい塩とオリーブオイルで味が変わります。
