HBを使って簡単手作りピザとソース

HBで発酵させるとピザが美味しくできます！ソースも混ぜ合わせるだけで美味しい！簡単ピザです。ぺろっと食べてしまいます！。このレシピの生い立ち子どもたちが小さいころはHBがなかったので電子レンジで発酵していましたが、HBは入れるだけで簡単に発酵できて、ふっくらと美味しいパンのようなピザになります。

1. ピザ生地
2. 強力粉 ２５０ｇ
3. 水 １６０ｇ
4. 塩 小さじ１（弱）
5. 砂糖 小さじ１
6. スキムミルク ６ｇ
7. オリーブ油 大さじ１
8. ドライイースト 小さじ１
9. ピザソース
10. ケチャップ １００ｇ
11. オリーブオイル 大さじ２
12. ウスターソース 大さじ１
13. トマト １/4個
14. 玉ねぎ １/８個
15. クレージーソルト 小さじ１
16. 塩コショウ 味を整える程度
17. ピザの具
18. チーズ 適量
19. ピーマン ２個
20. ソーセージ １袋（６本）
21. ドライソーセージ ３０ｇ
22. トマト １/２個

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   まずはピザ生地です。HBに水、砂糖、塩、スキムミルク、オリーブ油を入れて、軽く混ぜ、強力粉を水が見えないように入れます

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   その上にドライイーストを強力粉の上にまんべんなく振ります。あとはHBのピザでスタートをお押すだけです！これで発酵までGO

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   ピザの具をお好みの大きさに切り分けておきます。
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   次にソース作り！トマトと玉ねぎをみじん切りにしておき、材料に書いてあるのを全部混ぜ合わせるだけです！

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   HBのブザーが鳴ったらすぐに取り出し、打ち粉をしたところに生地をおきます。打ち粉は、強力粉を使用しています。
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   ３等分に丸めて、固く絞った濡れふきんを丸めた生地の上にかけて１５分ねかせます。
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   クッキングシートを敷いた上にパラパラと打ち粉し麺棒にも打ち粉をして、丸めた生地を綿棒で伸ばしてピザの形に整えます。

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   フォークで伸ばした生地を適当に刺してアナをあけます。

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   生地の上にソース、ピザの具材を並べ、上からチーズをおきます。写真のは、ソースの上にチーズを乗せ具材、チーズを乗せてます
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    ２００度のオーブンで１５分焼いたらできあがりです。
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    7月31日 みんなのリクエストで焼きました。

コツ・ポイント①打ち粉は、薄力粉でも構いませんが、パン生地のようにするのに強力粉を私は使用しています。②ソースは、ケチャップの量が多いので多少甘めになりますので、お好みで調節してください。