耳まで柔らか。黒ごまとクルミ、ダブルのコクで美味しさUP！
このレシピの生い立ち
パンに入れる好きな食材をダブルで入れてみたら、すごく美味しかった。
材料
- 強力粉 300g
- 黒砂糖 40g
- 無塩バター 20g
- 塩 4g
- 牛乳 210g
- ドライイースト 4.5g
- ●黒ごま 20g
- ●クルミ 40g
作り方
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1
●以外の材料をHBに投入し、早焼きコース、1.5斤、焼き色薄めでスタート
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2
具材投入コールで黒ごまとクルミを投入。
-
3
3時間弱で完成！
コツ・ポイント
ツインバードの早焼きは1斤はないですが、1.5斤を選んでもちゃんとできます。
牛乳は冬は人肌程度に温めてから。
発酵2の間に羽根を抜くと、穴が開かずにキレイな仕上がりになります。
牛乳は冬は人肌程度に温めてから。
発酵2の間に羽根を抜くと、穴が開かずにキレイな仕上がりになります。
