HBふわふわハイジパンとろりチョコ入

ふわふわのパンが好きチョコパンが好き　な子供のリクエストでハイジパンにチョコレートを入れて焼きました。このレシピの生い立ちバレンタインデーどんなケーキにする？と子供にアンケートすると明日の朝チョコパンが食べたい　ということで、産まれました。

1. 強力粉 ２５０g
2. 塩 ５g
3. 水 １７０g
4. 砂糖 １０g
5. ドライイースト ２．５g
6. バター １０g
7. 手粉 適量
8. チョコレート ５g〜１０g×１０粒

1. 1

   HBに水・塩を入れます。クルクル回して混ぜたら、強力粉を入れて、その上に砂糖とドライイーストをのせます。

2. 2

   生地コースで生地を仕上げる。途中生地がまとまったところでバターを投入する。

3. 3

   一時発酵が終わったら、すぐにケースから取り出し、ガス抜きをする。しっかり、ガス抜き棒でぺったんこになるまで抜く。

4. 4

   クルクル丸くまとめて１０等分する。

5. 5

   丸く成形し、ベンチタイム１０分●クッキングペーパーを水で濡らししぼって上にかぶせておく

6. 6

   麺棒で伸ばし、真ん中に板チョコをのせて、周りの生地を中央に寄せるようにチョコを包む。とじ目を下にして置く。

7. 7

   １０個包み終わったら、もう一度とじ目を丸め直す。強力粉を茶漉しで上にまぶす。●上新粉がある人は上新粉が良いです。

8. 8

   オーブンシートに乗せ２次発酵開始（６０分〜９０分）２倍位になるまで膨らむので、私は２度に分けて焼きます。

9. 9

   １５０度で１０分１８０度で５分上火が強い機種は１５０度で１０分１６０度で７分白く仕上げます。

コツ・ポイント焼きすぎないようにすること焦がさないようにすること上新粉がなくっても強力粉で雰囲気でますよ〜。チョコレートは、甘いものがおすすめです。パンは甘くない生地です。チョコレートは、タブレット状になっているものが包みやすいです。