りんごはフィリングとしてパン生地の中に入れるレシピがありますが、今回はすりおろしリンゴを水代わりに使うレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
りんごの量がそこそこあるので、焼き上がる途中ぐらいから、結構なリンゴの香りがしますね(^^)
材料
- 強力粉(カメリア) 410g
- ドライイースト(金サフ) 3.5g
- はちみつ 80g
- 塩 5.4g
- 無塩バター 40g
- お水 30ml
- すりおろしリンゴ 285g
作り方
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1
普通サイズのリンゴを2個用意しましょう
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2
リンゴは皮をむいて、すりおろした状態で使用します。全ての材料をパンケースに入れ、二斤で焼き上げ設定してスタート。
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3
焼き上がりの高さは使用した強力粉によって変わります！
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4
完成
コツ・ポイント
このレシピはシロカ SHB-712を使って作りました。一斤の時は半分にすればOKだと思います。
