もちろん手ごねでも作れます♡
材料
- ★ドライイースト 3g
- ★水 125cc
- ★上白糖 1g
- 強力粉 150
- 薄力粉 50
- 純ココアパウダー 10g
- ベーキングパウダー 3g
- 砂糖 28g
- 塩 3.5g
- 米油orサラダ油 6g
作り方
-
1
★の材料を使ってドライイーストの予備発酵をする
【予備発酵のやり方はこちら】
レシピID: 21680613 -
2
予備発酵をしている間に★以外の材料をパンボックスへ入れる
-
3
【1】の予備発酵が出来たらパンボックスへ入れる
-
4
HBのパン生地捏ねモードでスタートあとは完成を待つだけ！
-
5
完成した生地にチョコクリームを入れて二次発酵(目安40度20分)
-
6
蒸し器で16分蒸せばふかふかコンビニ風チョコまんの完成！
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れているので二次発酵は短い時間でもしっかり膨らみます♪
