チーズがほど良く溶けて、ほど良く粒が残った♪ほぼHBまかせだから簡単♪うちの好みのふわふわライ麦チーズ食パンです＾＾
このレシピの生い立ち
ライ麦チーズは旦那ちゃんが大好きな組み合わせ。何回も作ってたどり着いたHB頼りの好みのチーズの残り具合（溶け具合）の作り方です。
材料
- 塩 2g
- ライ麦 30g
- 薄力粉 20g
- 強力粉 200g
- きび砂糖 15g
- スキムミルク 5g
- 無塩バター 10g
- 水 180g
- ＊ドライイースト 小さじ１弱
- ◎切れてるチーズ １パック(90g)
作り方
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1
塩〜水（夏は冷水、冬はぬるま湯）までの材料をパンケースに順番に量り入れる。
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2
HBにセットし、所定の位置にドライイーストを入れ、ソフトコース、焼き色淡、ミックスコールブザーありに設定しスイッチオン。
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3
ミックスコールが鳴ったら冷やしておいたチーズをできるだけ離して置き入れる。焼き上がりまで待って下さい☆
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4
焼けたらスグ網などに取り出して下さい。溶けたチーズ効果で淡色でもこんがり焼き上がります。
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5
熱が取れたらタッパーなどに入れて乾燥を防いで下さい。
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6
すっかり冷めてから切って下さいね。〜空洞に溶けかかりチーズがあります〜
コツ・ポイント
＊我が家のHBはナショナルのホームベーカリーBT１１３です。ドライイーストはサフ（赤）です。使用チーズによって、溶けすぎてしまうものもあります。手順３の写真の切れてるチーズ90g９等分は良い感じで溶け残ります。
